Изменение климата означает меньший размер клубники и более высокие затраты для фермеров

Возможность есть крупную сочную клубнику может стать достоянием прошлого, поскольку популярный фрукт стал последней жертвой меняющегося климата.

Клубника сжимается не из-за низких температур, а из-за более высоких температур.

А поскольку сбор молодой клубники занимает больше времени, затраты на производство растут вместе с температурой, что означает снижение прибыли для фермеров и может привести к повышению цен для потребителей.

Ведущий садовод в Министерстве сельского хозяйства и рыболовства Квинсленда Кристофер Мензель сказал, что полевые испытания в Исследовательском центре Намбура показали, что с повышением температуры воздуха размер плодов уменьшался.

«С участием [climate change] Даже здесь, в Намбуре, записи показывают, что за последние 50-60 лет температура ночью повысилась примерно на три градуса, что очень важно.

« Размер плода очень чувствителен к температуре.

Меньшие фрукты, дороже

Для производителей клубники сокращение плодов, вероятно, означает сокращение срока выплаты заработной платы.

«Растение с маленькими плодами намного дороже, чем растение с большими плодами», — сказал Мензель.

«К концу сезона это может занять до четырех раз. [the initial time] Я собрал больше фруктов, чем в начале сезона ».

Катрина Карпентер, менеджер по продажам клубники в оптовом магазине FAPCO в Брисбене, сказала, что это проблема, которую они уже видели.

«Так как [strawberries that are] Обычно средства массовой информации стоят вдвое дешевле, чем очень большие фрукты, а вы получаете средние фрукты, поэтому вы продаете их много «.

Исследование и неофициальные данные совпадают с исследованиями по всему миру, что, по словам Менцеля, может означать, что все регионы выращивания клубники столкнутся с аналогичными проблемами.

Он сказал: «В Калифорнии были проведены исследования, согласно которым без лучших сортов или новых технологий урожайность в Калифорнии в следующие 50 лет упадет примерно на 10-40 процентов по сравнению с нынешними».

Фермерам нужно будет адаптироваться

Хотя изменение климата неизбежно сказывается на производстве клубники, г-н Мензель надеется, что отрасль адаптируется, даже если это займет некоторое время.

Уже ведутся исследования по улучшению термостойких сортов бундаберга, но селекционная селекция может занять от 10 до 20 лет, чтобы получить новый огурец.

А пока крупная клубника может появиться на прилавках немного раньше, чем в предыдущие годы.

В настоящее время, по словам Менцеля, фермеры могут сажать раньше в этом году, чтобы получить плоды желаемого размера до наступления жары.

«Это означает, что они получат больший процент плодов до наступления теплой погоды в начале лета», — сказал он.

«Таким образом, это может смягчить некоторые последствия теплой погоды для производства фруктов».