• Ваш аккаунт на сайте
    Не запоминать

Готовим итальянскую пиццу: Тесто для пиццы, ингредиенты и рецепт приготовления

03.01.2016 11:00 / Автор: Гончаренко Александр
Готовим итальянскую пиццу: Тесто для пиццы, ингредиенты и рецепт приготовления

Готовим итальянскую пиццу: Тесто для пиццы, ингредиенты и рецепт приготовления

Пицца, невозможно не влюбиться! Наверняка все – и стар, и млад просто обожают это блюдо. Однако, чтобы пицца получилась по-настоящему вкусной, важно правильно приготовить её основу – тесто. Всем известно, что итальянская пицца готовится исключительно на тонком тесте, рецептом которого и хочет поделиться наш информационный портал SolusNews.com.

Отмечается, что секрет тонкого итальянского теста заключается в следующем: необходимо разогреть два противня в духовке. Но не забывайте, что один из них нагревать нужно на нижней полке, а второй - на верхней. Для чего следует это делать? Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем правильно запечь тесто. Ведь если разместить противень с тестом в духовом шкафу на верхней полке, то противень снизу, собирая температуру, будет отдавать его наверх. В таком случае, основа для вашей пиццы пропечётся значительно быстрее.

Ингредиенты для приготовления теста:
130 мл тёплой воды
180 гр просеянной муки
1 чайная ложка сухих дрожжей
¼ чайной ложки соли
1 столовая ложка оливкового или растительного масла

Способ приготовления теста для итальянской пиццы:
Для начала необходимо соединить просеянную муку, соль и дрожжи. Для этого можно использовать блендер, а можно это сделать и по старинке – перемешать вручную. Берём отдельную посуду для растительного масла и тёплой воды, перемешиваем. Полученную смесь постепенно вливаем в первую ёмкость с мукой, не переставая работать блендером. Всё смешивать до тех пор, пока не получилась однородная масса. Присыпать поверхность столешницы мукой и выложить на неё получившееся тесто. Продолжать вымешивать ещё около трёх минут.

Затем следует переложить вымешанное тесто в отдельную ёмкость, предварительно смазанную оливковым или растительным маслом. Стоит отметить, что смазывать тарелку маслом необходимо, чтобы в дальнейшем тесто не стало прилипать к краям посуды. Далее следует накрыть миску пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на сорок минут. Тесто должно подняться в два раза.

По истечении времени, достаём тесто и снова вымешиваем его на протяжении около двух минут. Затем, делаем круг и начинаем раскатывать, пока диаметр окружности теста не составит около тридцати сантиметров. Аккуратно выкладываем наш круг на противень, заворачивая края. Это необходимо для того, чтобы начинка не высыпалась. Далее заполняем тесто на свой вкус. Это может быть что угодно. Поинтересуйтесь у членов своей семьи, какую пиццу они хотели бы, и смело заполняйте тесто ингредиентами.

Приятного аппетита!
Комментариев: 0
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш E-Mail: *
Введите код с картинки: *