Крупнейшая фруктовая страна Америки была показана на интерактивной карте DailyMail.com.
Основываясь на данных Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), карта показывает, что почти половина взрослых в восьми штатах не употребляют ни одного фрукта в день.
Штаты сосредоточены на юге, который традиционно имеет низкие показатели по потреблению фаст-фуда, ожирению и другим диетическим показателям.
В целом по стране трое из пяти американцев потребляют более одного фрукта в день. CDC говорит, что каждый взрослый должен потреблять от 1,5 до 2 чашек фруктов и от 2 до 3 чашек овощей в день, чтобы получить достаточное количество питательных веществ и избежать любого дефицита, или пять чашек в день.
Данные были взяты из Системы наблюдения за поведенческими факторами риска CDC 2021 года, в которую вошли 440 000 американцев по всей территории Соединенных Штатов.
В анкете участников спрашивали: «Теперь подумайте о продуктах, которые вы ели или пили за последний месяц, т.е. за последние 30 дней, включая приемы пищи и перекусы.
«За исключением соков, как часто вы едите фрукты?»
Что касается овощей, их спросили: «Как часто вы едите салат или салат из зеленых листьев с другими овощами или без них?»
В Оклахоме был самый высокий процент людей, которые не ели хотя бы один фрукт в день: 48,7% респондентов.
Луизиана (48,6 процента) вошла в первую пятерку, за ней следует Миссисипи (46,8%), Теннесси (46,1%) и Западная Вирджиния (46%).
Эти штаты также были одними из самых бедных в стране, все они вошли в первую десятку штатов с самым высоким уровнем бедности по данным переписи населения США 2020 года.
Семьи с низким доходом чаще покупают продукты, подвергшиеся глубокой переработке, и реже покупают фрукты и овощи, чем семьи из более богатых семей.
Это связано с тем, что ультраобработанные продукты дешевле, а полуфабрикаты и обработанные продукты более вкусны, поскольку содержат больше жиров и сахаров, согласно исследованию, проведенному в 2018 году. Университет Джона Хопкинса.
В Оклахоме примерно каждый шестой человек страдает от нехватки продовольствия, то есть не имеет доступа к достаточному количеству еды для удовлетворения своих потребностей. Институт политики Оклахомы.
Каждый четвертый бюджетник зарабатывает ниже национального уровня бедности Менее 13 590 долларов США в год для физических лиц.
На приведенном выше графике показано потребление фруктов в США на душу населения. Он показывает постепенное снижение доли потребляемой переработанной продукции, в то время как количество потребляемой свежей продукции увеличивается.
Ситуация не лучше в Луизиане, где почти пятая часть детей живет в семьях, где не хватает продовольствия, согласно данным за 2019–2021 годы, собранным Фонд Энни Э. Кейси Предложения.
Около 19 процентов домохозяйств в штате также живут за национальной чертой бедности, в то время как процент в очень бедный — зарабатывая менее половины от 27 750 долларов, необходимых для семьи из четырех человек, — это было 8,7 процента.
Что касается потребления овощей, то большинство людей в Луизиане ели очень мало овощей, причем 25,6% ели меньше одного овоща в день.
За ним следуют Техас (24,1 процента), Невада (24 процента), Миссисипи (23,2 процента) и Айова (23 процента).
Недостаточное потребление фруктов и овощей увеличивает риск ожирения в этих случаях, потому что они едят больше обработанных продуктов.
Из десяти стран, в которых большинство людей избегают фруктов, семь являются — Оклахома, Луизиана, Миссисипи, Теннесси, Западная Вирджиния, Арканзас и Кентукки — также были одними из самых высоких показателей ожирения в Соединенных Штатах.
В Оклахоме также был самый высокий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в Соединенных Штатах — 264,2 смерти на 100 000 человек, а в Луизиане — 235,5 на 100 000 человек — четвертое место.
Представители органов здравоохранения говорят, что важно ежедневно получать «полную радугу» фруктов и овощей, чтобы убедиться, что вы потребляете весь спектр питательных веществ, необходимых вашему организму.
Предыдущие исследования показали, как адекватное потребление связано с более низким риском сердечных заболеваний, диабета, некоторых видов рака и ожирения.
«Интроверт. Мыслитель. Решатель проблем. Злой специалист по пиву. Склонен к приступам апатии. Эксперт по социальным сетям».
More Stories
Исследование «космического дисбаланса» гравитации
Некоторые спутники НАСА скоро перестанут отправлять данные на Землю
Космический корабль Boeing Starliner может наконец совершить свой первый пилотируемый полет на следующей неделе