Симптомы «тефлонового гриппа»: что нужно знать на фоне роста заболеваемости в США

Недавнее рекордное количество случаев полимерной лихорадки, также известной как «тефлоновый грипп», подчеркивает одну из наиболее распространенных причин этого заболевания: использование сковородок с антипригарным покрытием.

По данным компании, в 2023 году было зарегистрировано более 265 случаев подозрения на лихорадку полимерного дыма, что является самым высоким числом случаев с 2000 года. Токсичные центры в Америкекоторый представляет 55 токсикологических центров страны в партнерстве с правительством США.

По данным центров, за последние два десятилетия поступило более 3600 сообщений о подозрении на лихорадку полимерного дыма. По данным центров, не все эти случаи произошли дома — многие из них были профессиональными. Но эксперты говорят, что новый рекорд показывает, как правильно использовать эти сковороды при приготовлении пищи дома.

Это состояние вызвано перегревом посуды с покрытием из политетрафторэтилена (ПТФЭ), в результате чего в воздух выделяются пары. Вдыхание этих паров может вызвать симптомы, напоминающие грипп.

Симптомы лихорадки полимерного дыма включают стеснение в груди, кашель, затрудненное дыхание и головную боль.

Симптомы, как правило, проходят в течение двух-трех дней, но долгосрочные последствия этого состояния остаются неизвестными, по словам медицинского сотрудника ABC News доктора Даррена Саттона, врача скорой помощи.

«Мы пока не знаем долгосрочных последствий, но мы знаем, что эти химические вещества, эти PFAS, связаны с такими состояниями здоровья, как заболевания щитовидной железы, некоторые виды рака, такие как рак почки, а также некоторые проблемы с бесплодием», — сказал Саттон. Пятница.Доброе утро, Америка«Поэтому важно быть в безопасности с этими продуктами».

ПФАС — это синтетические химические вещества, которые десятилетиями использовались в таких продуктах, как посуда с антипригарным покрытием, косметика и водонепроницаемая одежда, но в последнее время их связывают с вредными последствиями для здоровья в некоторых случаях, согласно данным к Центры по контролю и профилактике заболеваний.

В Соединенных Штатах производители не обязаны указывать ПФАС на этикетках.

Кроме того, кастрюли следует использовать в хорошо проветриваемых помещениях.

По мнению производителей посуды с антипригарным покрытием, важно правильно ухаживать за посудой с антипригарным покрытием, чтобы она не повредилась.

Самое главное, сковороды с антипригарным покрытием, такие как сковороды с тефлоновым покрытием, не следует нагревать выше 500 градусов. в соответствии с компания-производитель. Это включает в себя отказ от предварительного разогрева сковороды на плите на сильном огне без продуктов внутри и избегание помещения ее в духовку при высоких температурах.

Саттон сказал, что рекомендует людям проверять свою посуду с антипригарным покрытием, чтобы убедиться, что она старая или изношенная, и выбрасывать ее, если она использовалась более трех-пяти лет.

Кроме того, кастрюли следует использовать в хорошо проветриваемых помещениях.

Если у человека наблюдаются симптомы лихорадки, вызванной парами полимеров, ему рекомендуется держаться подальше от источника паров, пить жидкость и использовать безрецептурные обезболивающие, чтобы контролировать жар и боли в теле. в соответствии с Контроль ядов.

Людям с заболеваниями легких и людям, у которых симптомы сохраняются, также может потребоваться медицинское обследование.

Для получения неотложной помощи позвоните в службу помощи при отравлениях по телефону 1.800.222.1222, чтобы поговорить с экспертом по ядам, или посетите PoisonHelp.org За поддержку и ресурсы.

Примечание редактора: этот отчет был обновлен, чтобы отразить, что сковороды с ПТФЭ-покрытием не предназначены для какого-либо конкретного производителя.