25 декабря, 2024

SolusNews.com

Последние новости

Фастфуд и обработанное мясо могут быть причиной рака среди молодежи: врачи

Онкологи забили тревогу по поводу шокирующего роста числа случаев рака среди молодежи, причем некоторые указывают пальцем на фаст-фуд и обработанное мясо.

«Мы советуем людям есть меньше чрезмерно обработанных продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара и соли», — говорит Мэтью Ламберт, диетолог и директор по медицинской информации и пропаганде Всемирного фонда исследования рака. Он рассказал Daily Mail на этой неделе..

Рак начинает серьезно поражать молодых людей, особенно женщин и взрослых в возрасте от 30 лет. Дразин — stock.adobe.com

«Сюда входят такие продукты, как торты, печенье и выпечка, [chips]«Эти продукты включают подслащенные напитки и фаст-фуд, такой как пицца и гамбургеры», — объяснил Ламберт.

Это был рак Это сильно бьет по молодым людям, особенно по женщинам и взрослым в возрасте от 30 лет.

«Это беспокоило всех нас». Доктор Корал ОлазагастиДоктор Джон Мэтьюз, доцент кафедры клинической медицинской онкологии в Комплексном онкологическом центре имени Сильвестра Университета Майами, рассказал The Washington Post в апреле:

Она добавила: «Раньше предполагалось, что рак — это болезнь пожилых людей, но теперь мы наблюдаем тенденцию в последние годы, когда у людей рак диагностируется все раньше и раньше».

Виновник не один, но именно ультраобработанные продукты и переработанное мясо подверглись наибольшему вниманию.

Некоторые эксперты говорят, что следует избегать продуктов с высокой степенью переработки, чтобы снизить риск развития рака. Beats_ – stock.adobe.com

поговорить с Американское общество клинической онкологии В прошлом году профессор Чарльз Сонтон заявил, что исследования показали, что ранний рак кишечника иногда может быть «инициирован» более распространенными кишечными бактериями у тех, кто придерживается диеты с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием сахара.

«В некоторых исследованиях мы видим, что некоторые опухоли у пациентов с ранним колоректальным раком содержат мутации, которые могут быть вызваны этими видами микробов», — сказал Сонтон, онколог и ведущий врач Cancer Research UK.

Считается, что эти мутации снижают способность организма бороться с раковыми клетками.

Одно исследование показало, что взрослые американцы получают более 60% ежедневных калорий из ультраобработанных продуктов. DropRobot Дин – stock.adobe.com

К ультраобработанным продуктам относятся упакованные товары, напитки, крупы и готовые к употреблению продукты, содержащие красители, эмульгаторы, ароматизаторы и другие добавки. Ультраобработанные продукты обычно содержат много сахара, насыщенных жиров и соли и лишены витаминов и клетчатки.

Согласно недавнему исследованию, Некислородные продукты составляют примерно 73% продуктов питания в США, и средний взрослый американец получает из них более 60% ежедневных калорий.

«Эти виды продуктов не содержат клетчатки и почти не содержат необходимых питательных веществ. Их следует есть лишь время от времени и в небольших количествах», — подчеркивает Ламберт.

Недавние исследования показывают, что люди, которые едят на 10% больше продуктов, богатых кислородом, чем другие, имеют 23% риск развития рака головы и шеи.

По данным исследования, диета быстрого питания также связана с увеличением на 24% риска развития рака пищевода, трубки, соединяющей горло с желудком, и являющейся шестой по распространенности причиной смертности от рака во всем мире. Медицинский журнал Кливлендской клиники.

Всемирная организация здравоохранения классифицировала обработанное мясо как канцерогенное для человека. Пиксельный снимок – stock.adobe.com

Тем временем Международное агентство по изучению рака Всемирной организации здравоохранения работает Переработанное мясо классифицируется «Как канцероген для человека» Зная, что существует «Эпидемиологические исследования свидетельствуют о том, что употребление обработанного мяса вызывает колоректальный рак».

Эксперты полагают, что повышенный риск развития рака может быть связан с содержащимися в мясе нитратами, которые в сочетании с соединениями в организме повреждают клетки.

Большая часть шоколада, картофельных чипсов, мороженого, пирожных, готовых блюд и безалкогольных напитков, продаваемых в продуктовых магазинах США, подвергается тщательной обработке. шаттерсток

По данным исследования, проведенного в 2015 годуЛюди, которые едят красное и обработанное мясо каждый день, на 40% чаще заболевают раком кишечника, чем те, кто ест его раз в неделю или реже.

«Потребление продуктов, содержащих нитратные или нитритные консерванты, копченых или подгоревших продуктов, а также красного мяса явно связано с риском развития рака», — говорит доктор Николас ДеВито, доцент кафедры медицинской онкологии Медицинского центра Университета Дьюка. — написал он в «письме в редакцию» STAT News, опубликованном в среду..

ДеВито отметил, что большинство его новых пациентов были моложе 45 лет.

В этой тревожной тенденции он винит неправильный выбор продуктов питания, таких как «жареная пища, красное мясо и сладкие напитки».

Онколог из Университета Дьюка призывает к правительственным реформам для защиты и просвещения потребителей. Семьдесят четыре — stock.adobe.com

Он призвал правительства штатов и местные органы власти продвигать здоровый образ жизни.

«Отсутствие регулирования в Соединенных Штатах позволило добавкам, которые «в целом признаны безопасными», попасть в пищевую систему», — пишет ДеВито. «Федеральное правительство могло бы предоставить FDA полномочия вводить более строгий контроль над обработкой и добавками. одновременно финансируя многостороннюю стратегию по решению проблемы содержания и доступности продуктов питания.

Он сравнивает продукты, подвергшиеся ультраобработке, с табаком: «Коллективные усилия медицинских работников, экспертов общественного здравоохранения, правительств и других организаций значительно снизили смертность, связанную с табаком, я считаю, что то же самое можно сделать и с продуктами, подвергшимися ультраобработке».