Как здоровое питание может уменьшить ваш мозг

Новые результаты долгосрочных испытаний диеты показывают положительное влияние на здоровье мозга.

Согласно новому исследованию Университета Бен-Гуриона в Негеве, переход на зеленую средиземноморскую диету положительно влияет на здоровье мозга. Потеря веса уменьшила старение мозга в рамках исследования DIRECT-PLUS.

DIRECT PLUS — крупномасштабное долгосрочное клиническое исследование продолжительностью более 18 месяцев с участием 300 человек.

Дополнительное исследование было проведено профессором Галией Авидан с факультета психологии и доктором Гидеоном Леваковым, бывшим аспирантом факультета когнитивных и мозговых наук.

Их выводы были недавно опубликованы в журнале Scientific Journal. электронная жизнь.

Профессор Галя Авидан. Предоставлено: Дэнни Махлис/BGU

Более крупное исследование возглавила профессор Ирис Шей из Университета Бен-Гуриона в Негеве, доцент Гарвардской школы общественного здравоохранения и почетный профессор Лейпцигского университета, Германия, вместе с бывшим аспирантом доктором Алоном. Каплан и его коллеги из Гарвардского и Лейпцигского университетов.

Доктор.. Гидеон Леваков. 1 кредит

Ожирение связано с более быстрым старением мозга, чем можно было бы ожидать. Исследователи могут зафиксировать этот процесс, рассчитав «возраст мозга» человека — насколько старым выглядит его мозг при детальном сканировании, независимо от хронологического возраста. Этот подход также помогает исследовать, как определенные факторы, такие как образ жизни, влияют на старение мозга в течение относительно коротких периодов времени.

Леваков, Каплан, Шай и Авидан изучили 102 человека, которые соответствовали критериям ожирения. Участники получили сканирование мозга в начале и в конце программы; В это время также проводились дополнительные тесты и измерения, чтобы зафиксировать другие биологические процессы, на которые влияет ожирение, такие как здоровье печени.

Они использовали сканирование мозга, сделанное в начале и в конце исследования, чтобы изучить влияние изменения образа жизни на процесс старения. Результаты показали, что снижение массы тела на 1% привело к тому, что жизнь мозга участников стала примерно на 9 месяцев моложе, чем ожидаемая жизнь мозга через 18 месяцев. Это нарушение старения было связано с изменениями других биологических показателей, таких как снижение содержания жира в печени и ферментов печени. Ранее было показано, что повышенное содержание жира в печени и выработка определенных печеночных ферментов негативно влияют на здоровье мозга у[{» attribute=»»>Alzheimer’s disease.

Credit: BGU

“Our study highlights the importance of a healthy lifestyle, including lower consumption of processed food, sweets, and beverages, in maintaining brain health,” says Dr. Levakov.

Prof. Iris Shai. Credit: Dani Machlis/BGU

“We were encouraged to find that even a weight loss of 1% was sufficient to affect brain health and lead to a 9-month reduction in brain age,” says Prof. Avidan.

The findings show that lifestyle interventions that promote weight loss can have a beneficial impact on the aging trajectory of the brain seen with obesity. The next steps will include figuring out whether slowing down obesity-driven brain aging results in better clinical outcomes for patients. In addition, the study shows a potential strategy to evaluate the success of lifestyle changes on brain health. With global rates of obesity rising, identifying interventions that have a positive impact on brain health could have important clinical, educational, and social impacts.

The DIRECT-PLUS trial research team was the first to introduce the concept of the green-Mediterranean, high polyphenols diet. This modified Mediterranean diet is distinct from the traditional Mediterranean diet because of its more abundant dietary polyphenols (phytochemicals, secondary metabolites of plant compounds that offer various health benefits) and lower red/processed meat. On top of a daily intake of walnuts (28 grams), the green-Mediterranean dieters consumed 3-4 cups of green tea and 1 cup of Wolffia-globosa (Mankai) plant green shake of duckweed per day over 18 months. The aquatic green plant Mankai is high in bioavailable iron, B12, 200 kinds of polyphenols and protein, and is therefore a good substitute for meat.

Dr. Alon Kaplan. Credit: BGU

Reference: “The effect of weight loss following 18 months of lifestyle intervention on brain age assessed with resting-state functional connectivity” by Gidon Levakov, Alon Kaplan, Anat Yaskolka Meir, Ehud Rinott, Gal Tsaban, Hila Zelicha, Matthias Blüher, Uta Ceglarek, Michael Stumvoll, Ilan Shelef, Galia Avidan and Iris Shai, 6 April 2023, eLife.
DOI: 10.7554/eLife.83604

Additional researchers included: Anat Yaskolka Meir, Ehud Rinott, Gal Tsaban, Hila Zelicha, and Prof. Ilan Shelef of BGU, as well as Matthias Blüher, Uta Ceglarek, Michael Stumvoll of the University of Leipzig.

This work was funded by grants from the Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG, German Research Foundation) – Project number 209933838- SFB 1052; the Rosetrees Trust (grant A2623); Israel Ministry of Health grant 87472511; Israel Ministry of Science and Technology grant 3-13604; and the California Walnuts Commission.

None of the funding providers took part in any stage of the design, conduct, or analysis of the study, and they had no access to the study results before publication.